Cuisine japonaise
Repas honnête et savoureux, Juste Pour Vous...
SUSHI VEGETARIEN
Assortiment de Maki Végétarien et California Rolls : Roll de Concombre et Avocat – Roll de Tomate, Cheese – Roll de Zaalouk Nigiri aux légumes Grillés
ASSORTIMENT DE SUSHI
Emblème au Japon réalisé sur la base d’un riz vinaigré appelé shari associé avec un autre ingrédient appelé neta, ici nous vous proposons un assortiment à partager comprenant, Nigiri, Maki et Sashimi
TEMAKI SUSHI
Contrairement aux autres sushis, ils sont uniquement roulés en forme conique et composés de Feuille d’Algue, de Riz, Saumon, Surimi et Concombre, idéal pour l’apéritif
SASHIMI
Terme japonais francisé signifiant « corps taillé » d’une présentation savante de morceaux de poisson cru, de la taille d’une bouchée dont Saumon, Daurade, Loup, Thon rouge
NIGIRI SUSHI
Littéralement « sushi tenu » composé d’une boule de riz vinaigré (shari) sur laquelle est posée un neta : notre assortiment de poisson cru finement tranché
MAKI SUSHI
Célèbre grâce à sa feuille d’algue séchée (nori) renfermant une couche de riz, ici dans une variation de Saumon épicé, Roll de Surimi, Concombre, Roll de Saumon, Avocat et Fromage Blanc
Desserts
KNAFA
Notre feuilleté de feuille de brique Crème Parfumée à la Fleur d’Oranger et Amandes Dorées
FONDANT AU CHOCOLAT
Parfumé au Gingembre et Boule de Glace
MASCARPON
Tout simplement en légèreté et parfumé au cagé Grillé
L’ORANGE
Tranchés à la minute et saupoudrées à la cannelle, le délice « Marrakchi »
LE CITRON
Véritable soufflé de Citron « aérien »
CHOCOLAT
Gourmandise en fondue accompagnée de généreuses brochettes de Fruits de Saison
CRÈME BRÛLÉE
Graine de vanille des îles aux éclats de Zeste de Citron